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Planilha Preço Certo
Planilha Preço Certo de Bolos e Doces por Encomenda

Sem vender no chute: todos os custos no preço, sem montar fórmula

Chega de adivinhar quanto colocar em cima. Você cadastra ingredientes, embalagens, contas do mês e o valor da sua hora uma vez; a planilha soma tudo, inclusive o que costuma ficar de fora, põe por cima a margem que você escolher e mostra o preço da encomenda. Depois, cada encomenda nova usa as fichas que ficaram salvas.

  • Excel e Google Sheets
  • Aba para usar no celular
  • 20 fichas técnicas editáveis
  • Guia em PDF com prints
Ver como funciona
Mockup do Planilha Preço Certo de Bolos e Doces por Encomenda
Na hora de passar o preço

Alguma destas frases já passou pela cabeça quando chegou um pedido?

  • “Estou vendendo no chute e tenho a sensação de que não tenho lucro.”
  • “Os custos eu até consigo somar. Mas por quanto vendo esse bolo? Quanto coloco em cima?”
  • “Sei fazer o bolo, o recheio e a decoração. A parte mais difícil é a precificação do recheio e da cobertura.”
  • “Chegou o pedido e eu não sei quanto cobrar o cento.”
  • “Como eu somo um ingrediente se só usei parte do que comprei?”
  • “Mando a colherzinha junto com o potinho? Então ela também tem que entrar na conta.”
  • “Fico insegura para dar o valor, com medo de a pessoa achar caro.”

Essas frases vêm de comentários e perguntas públicas de confeiteiras (vídeos do YouTube de 2025 e 2026, blogs e matérias sobre preço de bolos e doces), reescritas em primeira pessoa sem mudar o sentido.

Por que o preço fica difícil

O problema raramente é a receita. É o custo que não aparece na conta.

Compra por pacote, usa por grama

O leite condensado, o chocolate e a farinha vêm em embalagem fechada, mas a receita usa só uma parte. Sem converter o preço do pacote em custo por grama, o valor real da receita fica no chute.

Os custos pequenos ficam de fora

Potinho, colherzinha, caixa, fita, gás, energia e, quando há, a taxa da maquininha. Cada um parece pouco; somados, mudam o preço.

A sua hora não entra

Fica mais visível quando a cliente traz os ingredientes: sobra só o trabalho, e não há um valor anotado para ele.

A regra rápida deixa coisas de fora

Somar os ingredientes e dobrar é simples, mas nessa conta não entram embalagem, gás, energia nem a hora de trabalho.

Refazer a conta a cada pedido cansa

Fazer tudo à mão, encomenda por encomenda, é fácil de enrolar, e o preço acaba ficando parado mesmo quando os insumos sobem.

O que costuma faltar é um lugar onde cada custo é anotado uma vez e entra sozinho no preço de toda encomenda.

Um limite importante: nenhuma planilha sabe quanto a sua cliente vai aceitar pagar nem qual é o preço da sua região. O que dá para ter é a clareza de quanto aquela encomenda custa para você e quanto fica com a margem que você escolher. É isso que a Planilha Preço Certo faz.

Modo de preparo

Como funciona, do primeiro acesso ao preço

  1. 1. Abra a planilha

    Na área de membros, baixe o arquivo do Excel ou toque em "fazer uma cópia" para usar no Google Sheets. Comece pela aba Comece aqui.

  2. 2. Cadastre uma vez

    Ingredientes (preço e tamanho da embalagem), embalagens e descartáveis, contas do mês como gás e energia, e o valor que você quer para a sua hora. Pode começar com estimativa e corrigir depois.

  3. 3. Monte a ficha técnica

    Escolha os ingredientes e as quantidades da receita. Três fichas marcadas EXEMPLO mostram como preencher; as outras 17 ficam em branco para as suas receitas.

  4. 4. Veja o preço da encomenda

    Informe a quantidade, a taxa da maquininha e a margem. A planilha mostra o preço total, por unidade, cento, quilo ou fatia, e o quadro custo esquecido: quanto do preço é embalagem, gás e energia, hora e taxa.

Depois do primeiro cadastro, a encomenda nova usa as fichas salvas. Quando o pedido chega pelo WhatsApp, a aba Calculadora rápida responde o "quanto fica?" pelo celular.

O que você recebe

Tudo o que vem na Planilha Preço Certo

Planilha Preço Certo (Excel e Google Sheets, 8 abas): como é por dentro

Planilha Preço Certo (Excel e Google Sheets, 8 abas)

Arquivo .xlsx e link para fazer uma cópia no Google Sheets. Calcula o preço de cada encomenda com todos os custos. Abas: Comece aqui · Meus ingredientes (custo por grama, ml ou unidade a partir do preço e do tamanho da embalagem) · Embalagens e descartáveis · Custos do mês (gás, energia, água, internet, divididos por hora de produção) · Minha hora · Fichas técnicas (20 editáveis, 3 de exemplo) · Preço da encomenda (com o quadro custo esquecido) · Calculadora rápida.

Aba Calculadora rápida para celular: como é por dentro

Aba Calculadora rápida para celular

Dentro da planilha. Layout em uma coluna, só com os campos de digitar e o preço final, usando as fichas que você já cadastrou. Serve para responder o "quanto fica?" na hora.

Guia Seu Primeiro Preço, Passo a Passo (PDF): como é por dentro

Guia Seu Primeiro Preço, Passo a Passo (PDF)

11 páginas com prints reais da planilha, no celular e no computador, mostrando a ordem certa de preencher sem precisar de suporte.

Bônus: Checklist do Custo Esquecido (PDF, 1 página): como é por dentro

Bônus: Checklist do Custo Esquecido (PDF, 1 página)

Os 12 custos que costumam ficar de fora e em que aba cada um entra. Para conferir antes de passar o preço.

Tudo fica na área de membros da Cakto, enviada ao e-mail da compra.

Pra quem é

Veja se a planilha combina com o que você faz

É para você se
  • Você faz bolos, docinhos, bolo de pote ou cupcakes por encomenda e precisa dar o valor antes de produzir.
  • Quer saber de onde vem o número que passa para a cliente.
  • Consegue anotar (ou lembrar) quanto pagou nos ingredientes e embalagens e o valor aproximado das contas do mês.
  • Tem uma conta Google gratuita ou Excel 2016 em diante, no computador ou no celular.
Não é para você se
  • Você procura receitas ou técnicas de confeitaria: a planilha não ensina a fazer bolo.
  • Espera uma tabela pronta de preço médio da sua cidade: a planilha calcula com os seus custos, não com o preço dos outros.
  • Quer garantia de vender mais ou de que a cliente vai aceitar o preço: isso depende de muita coisa fora da planilha.
  • Precisa de orientação contábil sobre MEI ou impostos: a planilha só aplica os percentuais que você digitar.
  • Não pretende cadastrar os preços dos ingredientes: sem esses números, a conta não fecha.
Tudo o que você recebe

Planilha Preço Certo de Bolos e Doces por Encomenda

  • Planilha Preço Certo (Excel e Google Sheets, 8 abas)
  • Aba Calculadora rápida para celular
  • Guia Seu Primeiro Preço, Passo a Passo (PDF)
  • Bônus: Checklist do Custo Esquecido (PDF)

R$ 47

Pagamento único

Quero a Planilha Preço Certo
Garantia de 7 dias

Se não for para você, peça o reembolso em até 7 dias após a compra, pelo canal indicado no e-mail de compra, sem precisar explicar.

Pagamento único, sem mensalidade. O acesso chega no e-mail da compra, pela área de membros da Cakto.

Antes de decidir

Dúvidas comuns

Como e quando recebo o acesso?

Depois da confirmação do pagamento, chega no e-mail da compra o acesso à área de membros da Cakto. Lá estão o arquivo .xlsx, o link para fazer uma cópia no Google Sheets e os PDFs.

Preciso saber mexer em Excel? Funciona no celular?

Não precisa montar fórmula: você digita nos campos marcados e as contas já estão prontas. O guia em PDF mostra, com prints, a ordem de preencher, e a aba Comece aqui repete o caminho. No celular, abre pelo app do Google Sheets ou do Excel, e a aba Calculadora rápida foi feita em uma coluna. O primeiro cadastro de ingredientes também pode ser feito no celular; se você tiver computador, ele tende a ser mais confortável.

Um app de precificação ou o ChatGPT já não fazem essa conta de graça?

Podem fazer, e podem servir para você. Planilhas, apps e o ChatGPT calculam com os números que recebem. A diferença aqui é o formato: um arquivo seu, no Excel ou no Google Sheets, com pagamento único e sem mensalidade, em que ingredientes, embalagens, contas do mês e a sua hora ficam cadastrados uma vez e entram sozinhos em toda encomenda. E foi montado para encomenda de confeitaria: custo por grama a partir da embalagem, contas do mês divididas por hora, taxa da maquininha, o quadro do custo esquecido e uma aba para o celular. Ela também pede um cadastro inicial: sem os preços que você pagou, a conta não fecha.

Dá para precificar o recheio e a cobertura?

Sim, dentro da ficha do bolo. Os ingredientes do recheio e da cobertura entram na mesma ficha técnica da massa, cada um com o custo por grama, e as horas de montar e decorar entram nas horas de trabalho da receita. Cada ficha é uma receita completa, com até 12 ingredientes: para oferecer sabores diferentes, cada combinação de massa e recheio vira uma ficha (são 20 editáveis). A planilha não tem uma aba para precificar o recheio sozinho e somar a outro bolo. Topo, vela ou decoração comprada à parte entram no campo de gasto extra daquela encomenda.

A planilha diz quanto cobrar na minha cidade?

Não. Ela não traz preço médio de mercado e não garante que a cliente aceite o valor. Ela mostra quanto a encomenda custa para você e quanto fica com a margem que você escolher.

Calcula imposto ou serve como orientação para MEI?

Ela aplica os percentuais que você digitar (por exemplo, um imposto ou a taxa do cartão), mas não é orientação contábil. Para saber o que vale para o seu caso, fale com um contador.

Tem suporte?

O produto é autoguiado: o guia em PDF e a aba Comece aqui levam você do zero ao primeiro preço. Para problemas de acesso ou cobrança, o atendimento é por e-mail.

Como funciona o pagamento e a garantia?

Pagamento único de R$ 47 pela Cakto, sem mensalidade. No checkout aparece, como opção à parte, a Calculadora de Orçamento de Festa, para montar o orçamento de uma festa inteira com os seus preços; ela só entra no pedido se você marcar. Se não for para você, peça o reembolso em até 7 dias após a compra.

R$ 47

Pagamento único

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